Vlastnosti materiálu
1. Trvanlivosť: Vďaka svojej vysokej tvrdosti a odolnosti voči opotrebovaniu môžu dosky z nehrdzavejúcej ocele odolávať nárazom po dlhú dobu bez ľahkého poškriabania alebo prasknutia, čo má za následok životnosť ďaleko presahujúcu životnosť bežného riadu.
2. Odolnosť proti korózii: Jeho chemická stabilita mu umožňuje vydržať kontakt s kyslými alebo zásaditými potravinami; dokonca ani tekutiny ako ocot a citrónová šťava nespôsobia poškodenie materiálu.
Používateľská skúsenosť
Efektívnosť nákladov-: Hoci sú počiatočné náklady na nákup o niečo vyššie ako náklady na plastové alebo keramické materiály, ročné prevádzkové náklady sa výrazne znížia vďaka životnosti, ktorá trvá niekoľko desaťročí.